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Le fibre: ruolo e funzionalità metabolica - PerformanceLab
MCT - I grassi a catena media - Vitality
Dott. Giacomo Bomboletti Biologo Nutrizionista - Come già accennato, gli acidi grassi a catena corta meritano un discorso a parte. Queste molecole, in inglese SCFA (short chain fatty acids), passano direttamente dall'intestino